Свиная маринованная шейка на гриле
Добавьте травы на свой вкус. Хорошо подавать с овощами, салатом.
???????????
- 2 кг свиной шейки
- пучок кинзы, базилика, таррагона
- 2-4 веточки розмарина
- 2 красной луковицы
- 2-3 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- 900 мл кефира
??????????
Нарезать лук полукольцами, травы и чеснок мелко порубить.
Нарезать шейку, как на отбивные, размером около 1 см. Выложить в пластиковый большой контейнер первый слой мяса, присыпать сверху рубленными травами с чесноком, посолить, поперчить, а сверху лук, затем повторить- мясо, травы с чесноком, соль, перец и лук. Сверху все залить кефиром, накрыть плотно крышкой и поставить в холодильник мариноваться на ночь.
Готовить на гриле, на среднем огне до готовности мяса.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
